แพนเค้กลูกไม้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของทุกครอบครัว รวดเร็ว ถูกและร่าเริง และถ้าคุณเตรียมไส้และซอสแสนอร่อยสำหรับแพนเค้กก็จะกลายเป็นเรื่องอร่อย!
มันจำเป็น
- จาน:
- - โถใส่แป้ง
- - ความจุสำหรับเนื้อสับ
- - กระทะก้นหนา
- ส่วนผสม:
- - นม - 400 มล.
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- - เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
- - แป้งแพนเค้ก - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/2 ถ้วยหรือประมาณ 100 มล
- - เนื้อไก่ - 200 กรัม
- - เห็ด - 200 กรัม
- - ชีสแข็ง - 200 g
- - มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - แตงกวาดอง - 100 กรัม
- - กระเทียม - 2 กลีบ
- - ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว
- - โซดาที่ปลายมีด
- - น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนม 200 มล. ลงในชามหรือกระทะเล็ก ๆ ขับไข่ตีเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสมค่อยๆใส่แป้งแพนเค้กใส่เกลือและน้ำตาลดับโซดาในช้อนด้วยน้ำส้มสายชูเมื่อมันเป็นฟอง เทลงในแป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งที่เหลือลงไป ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน คนให้เข้ากันอีกครั้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับ kefir จาระบีกระทะที่อุ่นด้วยเบคอนหรือน้ำมันดอกทานตะวันชิ้นหนึ่งก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรก ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงไส้: ทำความสะอาดล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันพืช เมื่อทอดความชื้นทั้งหมดควรระเหยออกไป ใส่เนื้อไก่ต้ม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากที่เย็นตัวลงแล้วให้ใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
การทำซอส: สับแตงกวาอย่างประณีต (คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ) สับสมุนไพรอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวสับกระเทียมในเครื่องกดกระเทียมใส่ซอสเกลือผสมให้เข้ากันใส่ในชามซอส
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มไส้สำเร็จรูปในแต่ละแพนเค้กห่อแพนเค้กวางบนจานราดซอสที่ด้านบน ซอสสามารถเสิร์ฟแยกกันเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มลอง