แชมปิญองยัดไส้เนื้อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ ในฐานะเครื่องเคียงสำหรับเห็ดดังกล่าว คุณสามารถเสิร์ฟผักสดพร้อมสมุนไพรหรือทำโดยไม่ใส่เลยก็ได้
มันจำเป็น
- - เนื้อดินหรือหมู 200 กรัม
- - 12 ชิ้น แชมเปญ;
- - 2 มะเขือเทศ;
- - 1 หัวหอม;
- - 1 พริกไทยร้อน
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
- - ผักชีฝรั่งเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ ล้าง ถอดขา เราต้องการหมวกเห็ดเท่านั้น เคลือบหมวกด้วยน้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย แล้วพับลงในถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมอย่างประณีตสับพริกไทยร้อนและผักชีฝรั่งด้วย นำเมล็ดพืชและของเหลวทั้งหมดออกจากมะเขือเทศสด สับเนื้อให้ละเอียด ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดกระเทียมหรือถูบนเครื่องขูด
ขั้นตอนที่ 3
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและเพิ่มเนื้อสับ ทั้งหมูและเนื้อดินจะทำ - ทำให้ไส้ฉ่ำ เกลือผัด - การบรรจุเห็ดยัดไส้พร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
เติมหมวกเห็ดที่เตรียมไว้ด้วยการเติมที่เกิดขึ้น วางแม่พิมพ์กับเห็ดในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
ขั้นตอนที่ 5
เห็ดยัดไส้เนื้อควรอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกัน - โปรดใช้เตาอบของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาเห็ดไม่ไหม้รอบขอบ
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟเห็ดยัดไส้เนื้อทันทีจนเย็นลง หากเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถวางหมวกเห็ดไว้บนผักกาดเขียวเพื่อให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดียิ่งขึ้น