ในบรรดาพันธุ์ปลาที่หาซื้อได้ แต่มีรสชาติที่สดใสเป็นปลาชนิดหนึ่ง สูตรภาษาท้องทะเลมีหลากหลาย สามารถทอด ตุ๋น อบกับผักได้ ทุกเมนูจะอร่อยมาก
มันจำเป็น
-
- เนื้อสันใน
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- เครื่องเทศ
- ไข่
- แครกเกอร์หรือแป้ง
- จานอบ
- ผัก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในกรณีส่วนใหญ่คุณสามารถเห็นการขายเนื้อแต่เพียงผู้เดียวแช่แข็งเมื่อซื้อซึ่งคุณต้องจำไว้ว่ามวลจริงของปลาหลังจากการละลายจะน้อยกว่ามาก อันที่จริงจากปลา 1 กิโลกรัมได้ปลาไม่เกิน 700 กรัมพร้อมใช้งาน ก่อนเตรียมเนื้อปลาจะต้องล้างและหั่นเป็นส่วนๆ เนื้อแต่ละชิ้นจุ่มลงในไข่ที่ตีและผสมเกลือแล้วรีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง จำเป็นต้องทอดปลาในกระทะร้อนมิฉะนั้นเปลือกจะไม่เป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 2
สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย นำแบบฟอร์มที่เหมาะสมสำหรับใช้ในเตาอบและทาด้วยน้ำมันพืช วางเนื้อเดียวโรยด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถใส่ผักต่างๆ ลงไปได้ เช่น แครอท ถั่วลันเตา ถั่วเขียว พริกหยวก หัวหอม ส่วนผสมผักราดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหลังจากนั้นอบจานในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ผักสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังแช่แข็ง ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมสามารถโรยจานด้วยชีสขูดจากนั้นเปลือกบนจะเป็นสีทองและเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 3
คุณยังสามารถผัดเนื้อในแป้ง แป้งได้มาจากการผสมไข่และแป้งกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งกระจายในกระทะ ให้วางชิ้นเนื้อที่แช่ไว้ในกระทะร้อนเท่านั้น ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารสำหรับปลาจะน้อย เนื่องจากชั้นเนื้อบางพอจึงทอดเป็นเวลา 10 นาที
