ขนมปังฟักทองหวานไม่เพียง แต่มีสีและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย นอกจากนี้การทำขนมปังนั้นค่อนข้างง่าย ขนมปังฟักทองเหมาะสำหรับทำแซนวิช
มันจำเป็น
- • เนย 30 กรัม
- • ฟักทอง 450 กรัม
- • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- • ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- • ลูกเกด 120 กรัม;
- • 2, 5 แก้วแป้งสาลี;
- • เกลือ;
- • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณต้องเอาเปลือกออกจากฟักทองแล้วลอกเมล็ดออกด้วย จากนั้นจะต้องล้างเนื้อฟักทองที่เหลือใต้น้ำไหล ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ผักสับบนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากันแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อบฟักทองจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
นำฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ต้องสับให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
คุณจะต้องใช้เนยจืด ดังนั้นคุณต้องนำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ใส่เนยลงในถ้วยลึกแล้วเติมน้ำตาลทรายตามปริมาณที่ต้องการ จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะต้องถูกตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 5
เนยที่ตีน้ำตาลควรโอนไปยังน้ำซุปข้นฟักทองอย่างระมัดระวังและผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมเหล่านี้เบา ๆ เพื่อให้อากาศถ่ายเท
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมลูกเกด. ในการทำเช่นนี้จะต้องล้างให้สะอาดและวางในถ้วยซึ่งควรเทน้ำร้อนเพียงพอ ลูกเกดควรนิ่มซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 20 นาที จากนั้นของเหลวจะถูกลบออกจากลูกเกดและตัวเขาเองก็แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
ในน้ำซุปข้นฟักทองผสมในไข่ไก่ ลูกเกด เกลือและแป้งที่ร่อนไว้ อย่าลืมใส่ผงฟูสำหรับแป้ง หลังจากนั้นคุณต้องนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นคุณสามารถเริ่มปั้นขนมปังได้ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ม้วนแป้งก้อนใหญ่ออกจากแป้งที่ได้ แล้ววางไว้ตรงกลางแผ่นอบ การใช้มีดควรทำการตัดแบบตื้นที่ด้านบนของขนมปัง (ควรตัดกันตรงกลาง) สามารถตัดได้ทั้งหมด 4 ถึง 8 ชิ้น (ตามจำนวนชิ้นที่แบ่ง)
ขั้นตอนที่ 9
วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ขนมปังฟักทองควรอบจนสุก