ผู้เขียนสลัดนี้ ซีซาร์ คาร์ดินี ชาวอเมริกันเชื้อสายอิตาลี แทบไม่คิดเลยว่างานของเขาจะได้รับความนิยมไปทั่วโลก ตามตำนานเล่าว่า บริษัทผู้สร้างภาพยนตร์ฮอลลีวูดที่มีเสียงดังแห่กันไปที่ร้านอาหารของเขาเมื่อแทบไม่มีอาหารเหลืออยู่ที่นั่น จากผลิตภัณฑ์ที่เหลือของเขา ชาวอิตาลีผู้กล้าได้กล้าเสียได้สร้างสลัดที่เติมเต็มอาหารของโลก
มันจำเป็น
- - สลัดผักสด 1 พวง
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - ขนมปังขาว 6 แผ่น
- - ซีซาร์ซอส
- - เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - พาเมซานชีส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หยิบใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ โอนไปยังชามแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดกานพลูกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ เปิดกระทะเล็กน้อยแล้วใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป เมื่อเนยละลายและเดือด ให้ใส่กระเทียมสับลงไป
ขั้นตอนที่ 3
อกไก่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณหนึ่งถึงสามเซนติเมตรแล้วใส่เนยและกระเทียมในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรงประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนยหนึ่งช้อนและกระเทียมอีกกลีบหนึ่งลงในกระทะที่ทอดอกไก่ ก้อนขนมปังทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้เกรียม
ขั้นตอนที่ 5
มะเขือเทศถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ชามสลัดจะถูกลบออกจากตู้เย็นวางอกไก่ทอดและมะเขือเทศไว้ ทุกอย่างราดด้วยซีซาร์ซอสและผสมเบา ๆ croutons ทอดและชีสขูดวางอยู่ด้านบน