ยอมรับว่าบางครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อยๆ แต่ไม่ให้แคลอรีและเป็นอันตรายมากนัก ในกรณีเช่นนี้ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมพิซซ่าสควอชซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหาร
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนื้อบวบ - 700 กรัม
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
- - แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - เกลือ.
- สำหรับการกรอก:
- - มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- - พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- - แชมเปญ - 100 กรัม
- - ชีส;
- - ผักใบเขียว - พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบให้สะอาด แห้ง แล้วสับ ถูบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด ผักอ่อนดีที่สุดสำหรับพิซซ่าสควอช ถ้าคุณเอาผลสุกและชิ้นใหญ่ ให้เอาผิวหนังออกจากพวกมันก่อนแล้วค่อยเอาเมล็ดออก ปล่อยให้บวบขูดนั่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นบีบน้ำออกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในมวลบวบ: ไข่ไก่ดิบ แป้งสาลีและเซโมลินาร่อนพร้อมกับเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับมะเขือเทศและพริกหยวก ให้ทำดังนี้: ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่าลืมเอาแกนที่มีเมล็ดออกจากพริกไทยก่อน ผัดเห็ดเบา ๆ หั่นเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับสมุนไพรด้วยมีดอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นวางแป้งบวบที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ถัดไป วางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: มะเขือเทศสับ พริกหยวก และเห็ดทอด ปรุงรสมวลนี้ด้วยเครื่องปรุงรสใด ๆ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ
ขั้นตอนที่ 5
ส่งจานไปอบในเตาอบที่ 200 องศา ควรปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที พิซซ่าบวบพร้อมแล้ว! เสิร์ฟเย็นและหั่นเป็นชิ้น