โดนัทเป็นขนมอบที่อร่อยและรวดเร็วซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่นาน แม้แต่สำหรับแม่บ้านสาว กับอบเชยโดนัทหรือตามที่พวกเขาเรียกกันในสมัยก่อน crumpets มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมาก
การเตรียมอาหาร
ในการทำโดนัทอบเชยคุณจะต้อง:
- แป้งสาลี 350 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
- 1 ไข่;
- น้ำมันพืช 500 มล.
- kefir 100 มล.;
- เนย 20 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 1 ช้อนชา อบเชยป่น;
- ½ ช้อนชา จันทน์เทศ;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การทำโดนัทอบเชย
ในชามขนาดกลาง ตีไข่น้ำตาลทรายแดงด้วยตะกร้อมือ ตีต่อไปเพิ่มปริมาณ kefir ที่ต้องการที่อุณหภูมิห้องลงในส่วนผสม ถัดไปเพิ่มเนยละลายในอ่างน้ำหรือความร้อนต่ำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
รวมแป้ง ผงฟู ผงอบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือในชามแยก ผัดส่วนผสมแห้งและเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ เนย และ kefir นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 0.5 เซนติเมตร
ตัดเป็นวงกลมออกจากแป้งทำหยักเล็ก ๆ ตรงกลาง อุ่นเนยในกระทะแล้วทอดโดนัททั้งสองด้าน วางอบเชยโดนัทบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน คุณสามารถโรยน้ำตาลไอซิ่งบนขนมอบก่อนเสิร์ฟ
โดนัทอบเชยพร้อมแล้ว!