ไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารกลางวัน? จะเซอร์ไพรส์แฟนยังไงดี? ทำสตูว์เนื้อแกะและคุณจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับคำชมอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - เนื้อแกะ 800 กรัม
- - น้ำมันพืช 80 กรัม
- - น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 90 กรัม
- - มะเขือยาว 300 กรัม
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - แครอท 150 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - หัวหอม 120 กรัม
- - แป้ง 100 กรัม
- - พริกหวาน 250 กรัม
- - ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
- - กระเทียม 6-7 กลีบ
- - เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เกลือพริกไทยและทอดชิ้นเนื้อแกะจนเป็นเปลือก จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ผ่าครึ่งมะเขือยาว เอาเมล็ดออก เกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นเราบีบให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทอด
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแครอท ผักชีฝรั่ง มันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด
ขั้นตอนที่ 4
ผึ่งแป้งให้เย็นเล็กน้อยแล้วเจือจางด้วยส่วนหนึ่งของน้ำซุปที่เกิดขึ้นเมื่อเคี่ยวเนื้อ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งที่เจือจางลงในสตูว์เนื้อแกะ ใส่แครอท หัวหอม และผักชีฝรั่งผัด แล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็ใส่มันฝรั่งทอด มะเขือยาว หั่นเป็นชิ้น พริกหยวกลวก แล้วเคี่ยวอีกครั้งจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนปรุง 5-7 นาที ใส่เครื่องเทศ ถั่วลันเตา กระเทียมบด เกลือ