สตรูเดิ้ลนี้รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน: ผลไม้รสหวาน ริคอตต้าชีสครีม และขนมพัฟฟิโลเบา ๆ
มันจำเป็น
- สำหรับ 6 ท่าน:
- - แอปเปิล 2 ลูก (ใช้แกรนนี่สมิธได้) ปอกเปลือก หั่นบางๆ
- - เชอร์รี่ 1, 5-2 ช้อนโต๊ะ (สด, แช่แข็งหรือหลุมกระป๋อง)
- - น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วย
- - ริคอตต้าสด 200 กรัม
- - ผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ช้อนชา
- - อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- - แป้งฟีโล 10 แผ่น
- - เนยละลาย 100 กรัม
- - อัลมอนด์ขูด 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมแอปเปิ้ลสับ เชอร์รี่ และน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งในชามเดียว และริคอตต้า ผิวเลมอน อบเชย และน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งในชามอีกใบ
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180C. ทาถาดอบด้วยเนยเล็กน้อย ทาแป้งฟิโลแต่ละแผ่นด้วยเนยละลาย โรยด้วยอัลมอนด์ขูด
ขั้นตอนที่ 3
ปาดแป้งแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ให้ทั่วแป้ง เว้นระยะ 6 ซม. ที่ขอบแป้งในแต่ละด้าน วางริคอตต้าชีสผสมกับผิวเลมอน ซินนามอน และน้ำตาลผงลงบนไส้
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนไส้ลงในแป้งแล้ววางด้านตะเข็บลงบนแผ่นอบ ทาแป้งด้านบนด้วยเนยที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ โรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อสตรูเดิ้ลเสร็จแล้ว