ตามสูตรนี้ ลูกชิ้นนั้นผิดปกติมากเพราะปรุงด้วยขิงบดในซอสน้ำมะเขือเทศและสับปะรด ข้าวต้มหรือมันฝรั่งเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับลูกชิ้น
มันจำเป็น
- - น้ำมะเขือเทศเข้มข้น 550 มล.
- - สับปะรดสด 500 กรัม
- - เนื้อดิน 450 กรัม
- - น้ำตาล 120 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง 120 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - 1 ไข่;
- - ขิงบด เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมสับละเอียดด้วยมีดคม เพิ่ม breadcrumbs, ขิง, หัวหอมสับครึ่งหนึ่งลงในเนื้อดิน, ตีไข่ เกลือเพื่อลิ้มรสผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ปั้นเนื้อสับเป็นลูกขนาดวอลนัท วางในจานแก้วหรือภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ปิดฝา ใส่ในไมโครเวฟ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำตาล หัวหอมที่เหลือ ตัดเนื้อสับปะรดสดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำผสม
ขั้นตอนที่ 4
เทลูกชิ้นกับซอสรสเผ็ดผสมเบา ๆ - อย่าทำให้ลูกเสียหาย ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีด้วยกำลังเดียวกัน ในระหว่างนี้ จะต้องเอาลูกชิ้นที่มีซอสออกและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด