ซอสมะเขือเทศที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงพร้อมน้ำผึ้ง
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ (ใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย) - 6 ชิ้น
- - เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - ขิง (รากสด) - 50 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- - น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำน้ำสลัดสำหรับซอส ปอกเปลือกขิง. สับผักชีฝรั่งพริกและขิงอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น เติมน้ำ 30 มล. บดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มส่วนผสมที่ได้ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำในหม้อ ใส่มะเขือเทศลงไป 30 วินาที เทน้ำร้อนและใส่ในกระทะเย็น ปอกเปลือกมะเขือเทศ.
ขั้นตอนที่ 5
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำหนึ่งแก้ว ใส่ไฟแรง ปิดฝา. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เทเนื้อหาของกระทะผ่านผ้าหรือตะแกรง นวดเนื้อทั้งหมดที่มาถึงคุณด้วยช้อนเพื่อสะเด็ดน้ำให้มากขึ้น
ขั้นตอนที่ 7
ละลายเนยสามช้อนโต๊ะในกระทะที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 8
เทน้ำมะเขือเทศที่ได้ลงในเนยที่ละลายแล้ว ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารโดยเปิดฝาเป็นเวลา 30 นาทีจนข้น ซอสพร้อมแล้ว