ทุกครอบครัวมีสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ไก่งวงอบกับโหระพาก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงไก่งวงสำหรับวันหยุด แต่มีคนไม่มากที่รู้วิธีทำให้แปลกและอร่อย สูตรอาหารอเมริกันจะสนองคนรักการทำอาหารทุกคน เวลาทำอาหารคือ 3 ชั่วโมง 20 นาที
มันจำเป็น
- ไก่งวง 5, 5 กก. (ลดได้เล็กน้อย) - 1 ชิ้น,
- เนย - 110 กรัม
- น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- โหระพาสด - 1 พวงใหญ่
- ใบโหระพาสับ - 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล
- พริกไทยดำ,
- มะนาว - 1 ชิ้น,
- หัวหอมหั่นเป็น 4 ส่วน,
- หัวกระเทียม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา เราใส่กระทะขนาดเล็ก (หรือทัพพี) บนกองไฟแล้วใส่เนย 110 กรัมลงไป เติมผิวเลมอนขูดและน้ำผลไม้ลงในเนยที่ละลายแล้ว พร้อมกับโหระพาสับหนึ่งช้อนชา
ขั้นตอนที่ 2
เราเอาเครื่องในทั้งหมดออกจากไก่งวงแล้วล้างออกให้สะอาด ขจัดไขมันและขนที่เหลืออยู่ให้แห้ง ปรุงรสซากด้วยเกลือและพริกไทยจำนวนมาก โอนไก่งวงไปยังจานอบสามมิติ
ขั้นตอนที่ 3
มาต่อกันที่การบรรจุไก่งวงกัน ใส่โหระพาที่ล้างแล้ว มะนาว (หั่นเป็นสี่หรือสองส่วน) หัวหอมสี่ส่วนและกระเทียมหนึ่งหัวผ่าครึ่งข้างในซาก นอกจาระบีไก่งวงด้วยเนยนุ่มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เรามัดขาด้วยด้ายแล้วเอาส่วนปลายของปีกใต้ซาก
ขั้นตอนที่ 4
เราอบไก่งวงเป็นเวลา 2, 5 ชั่วโมงน้ำเนื้อใต้ซากควรจะโปร่งใส วางไก่งวงที่เสร็จแล้วลงบนเขียงแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน ปล่อยให้ไก่งวงยืนครึ่งชั่วโมง
ตัดไก่งวงเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง