จานปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะตกแต่งทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แม้แต่คนที่ไม่ชอบปลาก็จะชอบมัน
ในการทำพุดดิ้งปลา คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณต้องการ:
- เนื้อปลา - 400 กรัม (สามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ แม้แต่สีแดง);
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 1 แก้ว;
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 20 กรัม;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ชีส - 50 กรัม (คุณสามารถมากขึ้น);
- สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
เริ่มทำอาหาร
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น เทน้ำลงในทัพพีแล้วใส่ปลาลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปลาจะต้องเย็นและสับ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น อุ่นนม แต่อย่าต้ม เพิ่มแป้งลงไปผสมจนเนียนเทครีมเปรี้ยว ปรากฏว่าเป็นซอส
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีจนเป็นฟองหนา ใส่ปลาในกระทะ ใส่เนยจืด ไข่แดง และผสมทุกอย่าง ถัดไป แนะนำโฟมโปรตีนอย่างระมัดระวังและผสมเบา ๆ ใส่มวลที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์หรือกระทะด้วยที่จับที่ถอดออกได้เทซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาจนได้เปลือกที่สวยงาม พุดดิ้งปลาสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟร้อนหรือเย็น