เฮเซลนัทเป็นที่รู้จักสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่เป็นคลังเก็บธาตุและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง
ปริมาณแคลอรี่ของเฮเซลนัท
ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ เฮเซลนัทสามารถแซงหน้าถั่วได้แทบทุกชนิด ปริมาณแคลอรี่ของเฮเซลนัทต่อ 100 กรัมคือ 700 กิโลแคลอรี ถั่วชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าขนมปังถึง 3 เท่า และให้พลังงานมากกว่านมถึง 7 เท่า หากเราเปรียบเทียบเฮเซลนัทกับช็อกโกแลต ปริมาณแคลอรี่ของถั่วจะสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตถึง 8 เท่า!
เฮเซลนัทมีประสิทธิภาพเหนือกว่าปลาและเนื้อสัตว์อย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาแคลอรี่ แต่มีข้อแตกต่างอย่างหนึ่ง - ถั่วนี้มีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่สูงของเฮเซลนัทจึงถูกอธิบายโดยไขมันและโปรตีนในปริมาณสูง การบริโภคถั่ว 200 กรัมก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ได้รับแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันอย่างเต็มที่
ผลของเฮเซลนัทต่อร่างกาย
ประโยชน์ของเฮเซลนัทสำหรับร่างกายนั้นชัดเจน เมล็ดถั่วมีกรดสเตียริก โอเลอิก และปาลมิติก ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เฮเซลนัทมีวิตามินอี โคบอลต์ โพแทสเซียม และธาตุเหล็กสูง
ถั่วนี้มีไว้สำหรับภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและเป็นการป้องกันโรคหนอน เฮเซลนัทช่วยทำความสะอาดตับและต่อสู้กับมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถั่วมี paclitaxel ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็ง และเนื่องจากวิตามินอีและโปรตีน การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและการพัฒนาของกล้ามเนื้อจะดำเนินการ
เฮเซลนัทเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ เต็มไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ปกป้องหัวใจและหลอดเลือดจากความเสียหายทุกประเภท เฮเซลนัทยังระบุเพื่อป้องกันหลอดเลือด
ประโยชน์มหาศาลของเฮเซลนัทสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากองค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงอนุญาตให้บริโภคเฮเซลนัทได้แม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด นอกจากนี้เฮเซลนัทยังช่วยขจัดสารพิษออกจากตับและป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยที่เป็นอันตรายในลำไส้
การใช้เฮเซลนัทมีลักษณะเฉพาะบางประการ แน่นอนว่าถั่วนี้มีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ แต่ห้ามใช้สำหรับเด็กที่เป็นโรคเบาหวานขั้นสูงรวมถึงผู้ที่เป็นโรคตับเรื้อรัง ตามหลักการแล้วต้องการถั่วเพียง 50 กรัมต่อวัน หากคุณใช้เฮเซลนัทในทางที่ผิด คุณอาจมีอาการปวดหัวอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากภาวะหลอดเลือด
มันจะดีกว่าที่จะซื้อเฮเซลนัทในเปลือก หลังจากที่ถั่วถูกลอกออกจากเปลือกในเมล็ดแล้วการสลายตัวอย่างรวดเร็วของแร่ธาตุและวิตามินก็เริ่มขึ้นทันทีนั่นคือเฮเซลนัทสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าหลังจากเก็บรักษาเป็นเวลาหกเดือนเฮเซลนัทก็เริ่มแห้ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเติมถั่วให้ทันเวลาและไม่กินผลไม้ที่ล้าสมัย
