ขนมปังที่อบในเครื่องทำขนมปังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่าขนมปังที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต เครื่องทำขนมปังแต่ละเครื่องมาพร้อมกับคำแนะนำพร้อมสูตรสำหรับขนมปังที่คุณสามารถอบได้ แต่นอกเหนือจากนี้ ยังมีสูตรที่น่าสนใจอื่นๆ ที่สามารถนำไปอบขนมปังได้
ขนมปังข้าวโพดในเครื่องทำขนมปัง
ในการทำขนมปัง คุณจะต้อง: แป้งสาลี 300 กรัม, แป้งข้าวโพด 75 กรัม, นมสด 250 มล., เนย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือหนึ่งช้อนชาครึ่ง, หนึ่งช้อนชาครึ่ง ยีสต์แห้งทันที ขมิ้น 1 ช้อนชา
เทนมลงในจานอบใส่เนยนิ่มลงไป ร่อนแป้งแล้วเทลงบนนม ทำแป้ง 4 รู: ใส่ขมิ้นในรูแรก เกลือในรูที่สอง น้ำตาลในรูที่สาม และยีสต์แห้งในรูที่สี่ วางจานอบในเครื่องทำขนมปัง ตั้งค่าน้ำหนักของก้อนเป็น 700 กรัม และตั้งค่าขนมปังเป็น การอบแบบพื้นฐานหรือแบบมาตรฐาน
ขนมปังหัวหอมและชีสในเครื่องทำขนมปัง
ในการทำขนมปัง คุณจะต้อง: แป้งสาลี 300 กรัม, แป้งข้าวไรย์ 75 กรัม, นมสด 250 มล., หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ชีสแข็ง 50 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือครึ่งช้อนชา, หนึ่งและ ยีสต์แห้งทันทีครึ่งช้อนชา น้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เทนมลงในจานอบ ใส่ชีส และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป ร่อนแป้งและโรยหน้านม ทำแป้ง 4 ร่อง: ค่อย ๆ ใส่หัวหอมทอดลงในร่องแรก ที่สองใส่เกลือ ที่สามใส่น้ำตาล และที่สี่ใส่ยีสต์แห้ง วางจานอบในเครื่องทำขนมปัง ตั้งค่าน้ำหนักของก้อนเป็น 700 กรัม และตั้งค่ามาตรฐาน (หลัก) สำหรับการอบขนมปัง
ขนมปังธัญพืชในเครื่องทำขนมปัง
ในการทำขนมปัง คุณจะต้อง: แป้งสาลีชั้นหนึ่ง 300 กรัม, แป้งสาลีชั้นสอง 75 กรัม, เมล็ดข้าวสาลีงอก 5 ช้อนโต๊ะ, เวย์ 100 มล., ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือหนึ่งช้อนชา, ช้อนชา น้ำตาล, ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาครึ่ง, น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
บดเมล็ดข้าวสาลีที่แตกหน่อในเครื่องปั่นจนเนียน ถั่วงอกควรฟักเท่านั้น ข้าวสาลีที่มีถั่วงอก 3-5 มม. มีเอนไซม์พิเศษที่ย่อยสลายแป้งมากเกินไป ซึ่งจะขัดขวางการเตรียมขนมปัง เทเวย์ลงในจานอบ ใส่ครีม น้ำมันพืช และจมูกข้าวสาลีสับ ร่อนแป้งและโรยลงบนของเหลว ทำแป้ง 4 รู: เทน้ำตาลลงในรูแรกอย่างระมัดระวัง เกลือในรูที่สอง ยีสต์แห้งในรูที่สาม และผักชีในรูที่สี่ วางจานอบในเครื่องทำขนมปัง กำหนดน้ำหนักของก้อนเป็น 700 กรัม และตั้งขนมปังเป็นโฮลเกรน หากเครื่องทำขนมปังของคุณไม่มีการตั้งค่าดังกล่าว ให้เลือกการตั้งค่าการอบแบบฝรั่งเศส