ของว่างแสนอร่อยเป็นเกียรติเสมอบนโต๊ะเทศกาล สลัดเนื้อปูและอะโวคาโดถือเป็นสลัดดั้งเดิมและเรียบง่ายที่สุด
บางครั้งคุณต้องการทำบางสิ่งที่แปลกและเรียบง่ายและทำให้คนที่คุณรักพอใจ หนึ่งในผลงานสร้างสรรค์เหล่านี้คือสลัดปูอัดและอะโวคาโด รสชาติและความสว่างที่ผิดปกติของสลัดจะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณเฉยเมย
พิจารณาการทำสลัดแสนอร่อยทีละขั้นตอน
สลัดอะโวคาโดและปูกับซอสซีดาร์และขนมปังกรอบแฮม
เพื่อเตรียมสลัดที่น่าสนใจ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อปูหรือปูอัด จำนวน 400 กรัม
- หอมแดง - 25 กรัม
- ซีซาร์ซอส;
- ขนมปังปิ้งฮามอน - 40g;
- ซอสเพสโต้;
- ถั่วแดง -150g;
- อะโวคาโด - 100g;
- สลัดถั่วเขียว - 100g;
- ถั่วไพน์นัท (กำมือเล็ก)
ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ เวลาทำอาหารไม่เกิน 20 นาที
- ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเตรียมภาชนะที่จะวางสลัด ควรใช้ชามสี่เหลี่ยมลึกดีกว่าดังนั้นสลัดจะดูซับซ้อนยิ่งขึ้น
- ขั้นแรกให้ปรุงถั่วแดงจนนิ่มอย่าให้ต้ม หากไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้จริง ๆ ก็เป็นไปได้ที่จะใช้ตัวเลือกร้านค้ากระป๋อง
- ผสมถั่วต้มกับซอสเพสโต้และใส่ชั้นแรกลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
- ตัดเนื้อปูหรือไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมและซีซาร์ซอส (ซอสสำเร็จรูปที่ขายในร้านค้าค่อนข้างเหมาะสม) ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนถั่ว
- อะโวคาโดขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้นยาวขนาดใหญ่แล้ววางในชั้นถัดไป
- บดแยมชิ้นหนึ่งในเครื่องปั่นและผสมกับถั่วไพน์และน้ำมันมะกอก ผสมมวลที่ได้และเทสลัดลงไป
- Jamon ถูกจัดวางเป็นของตกแต่งซึ่งทอดจนกรอบในเตาอบ
สลัดที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว!
สลัดปูคัมชัตกา อะโวคาโด มะม่วง ซอสกล้วย
แม้จะมีชื่อที่ซับซ้อน แต่สลัดก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เรามาดูวิธีการสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารทีละขั้นตอนกัน สำหรับสลัดเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มะม่วงสุกขนาดกลาง 1 ผล;
- 2 แตงกวา;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- เนื้อปู - 1 แพ็ค;
- น้ำส้ม - 100 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
- กล้วยตาก
- ห่อเนื้อปูเป็นชิ้นยาวบาง ๆ และวางผักกาดหอมชั้นแรก
- หั่นแตงกวาและอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยเนื้อปูผสมนี้
- ขั้นที่สาม ปอกเปลือกมะม่วงและเอากระดูกก้อนใหญ่ออก ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป
- ใส่กล้วยแห้ง ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มลงในเครื่องปั่น ตีจนเนียน เทซอสที่ได้ลงบนสลัดแล้วปล่อยให้แช่ครึ่งชั่วโมง
สลัดผักและผลไม้ต้นตำรับพร้อมแล้ว!
สลัดกับเต้าหู้อ่อน ปู และอะโวคาโด
สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล เนื่องจากไม่มีมันฝรั่งและไข่ที่เราคุ้นเคย สลัดจึงออกมาเบาและนุ่ม
ในการเตรียมสลัดเลดี้ง่ายๆ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อปู - 200 กรัม
- อะโวคาโดสุก 1 ผล
- 1-2 แตงกวาขนาดเล็ก
- ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม
- มายองเนสเบาหรือโยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวสุก 1 ลูก
- ผักใบเขียว
- การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการตัดอะโวคาโด เราปอกผลไม้และเอากระดูกออก วางอะโวคาโดลงในจานแล้วนวดด้วยส้อมจนเนียน นี่คือเหตุผลที่อะโวคาโดต้องสุก
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว
- เนื้อปูถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามสลัด
- เราล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้น ถ้าแตงกวายังอ่อนอยู่ ก็ไม่ต้องปอกเปลือก
- ปรุงรสสลัดด้วยชีสกระท่อมและมายองเนสผสมให้เข้ากัน
- ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยก้านสมุนไพร
เนื้อปูและสลัดมะเขือเทศ
สลัดปูเป็นเรื่องง่ายในการจัดเตรียม สูตรมาตรฐานเปลี่ยนไปมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่รสชาติของอาหารจานโปรดของคุณไม่ได้ลดลง การเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัดเป็นการตัดสินใจที่ดีและเปลี่ยนสูตรคลาสสิกง่ายๆ ให้เป็นอาหารจานดั้งเดิม
เพื่อเตรียมสลัดปูกับมะเขือเทศ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อปู - 300 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
- สลัดผักสดหรือสลัดภูเขาน้ำแข็ง
- อะโวคาโดสุก 1 ผล
- มะนาวครึ่งลูก;
- เกลือพริกไทย
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 12 มล.
ลองพิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมสลัดนี้
- เนื้อปูถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยที่ละลายแล้ว ห้ามทอดนานเกิน 5 นาที เพราะเนื้ออาจแห้ง
- ใบผักกาดหอมใช้เป็นของตกแต่งไม่ใช่ส่วนผสมจึงล้างให้สะอาดและวางบนจาน
- มะเขือเทศเชอรี่ล้างในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
- ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก นวดเนื้อจนน้ำซุปข้น
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (มะเขือเทศ อะโวคาโด เนื้อ) ผสมในชามลึก
- เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ครีมเปรี้ยวและเกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมสลัดให้ละเอียด
- ใส่สลัดที่เตรียมไว้บนใบผักกาดหอมและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร
