เราขอนำเสนอสูตรฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสสำหรับบวบยัดไส้ด้วยมวลปลาและเห็ดต้ม โปรดทราบว่าจานเจียมเนื้อเจียมตัว แต่อร่อยมากนี้สามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของครอบครัวได้
มันจำเป็น
- • เนื้อปลาแซลมอนชุม 300 กรัม (มีหนัง);
- • น้ำมันหมู 50 กรัม
- • เห็ดน้ำผึ้งต้ม 50 กรัม
- • 1 บวบ;
- • ½หัวหอม;
- • เกล็ดขนมปัง;
- • ทาบาสโก้ ½ ช้อนชา;
- • กระเทียม 1 กลีบ;
- • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว
ขั้นตอนที่ 2
รายการส่วนผสมประกอบด้วยแซลมอนชุม แต่ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้เพื่อเตรียมเนื้อสับ โดยคำนึงถึงความชอบของครอบครัว ปลาสะอาดทั้งภายในและภายนอก ล้างเนื้อปลาที่เสร็จแล้วเช็ดให้แห้งสับด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเบคอนหัวหอมครึ่งลูกและกระเทียม
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสปลาสับที่ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวและทาบาสโก ผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ต้มเห็ดน้ำผึ้งจนนุ่ม สับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่เนื้อสับ เพิ่มเกล็ดขนมปังที่นั่น ผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงหนา 1 ซม. ตัดส่วนด้านในของแต่ละวงแหวนด้วยจานที่สะดวกโดยเหลือเนื้อ 1 ซม. จากขอบ
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่แหวนทั้งหมดบนเขียงและสิ่งของที่มีมวลปลาโดยใช้ช้อนชา จากนั้นค่อย ๆ ย้ายไปยังกระทะในน้ำมันร้อนและทอดบนไฟแรงเป็นเวลา 3 นาทีด้านใดด้านหนึ่ง (จนเป็นสีเหลืองทอง) จากนั้นพลิกกลับและทอดในลักษณะเดียวกันอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อบวบทอดแล้ว ให้ลดไฟ ปิดฝากระทะและดับไฟอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ใส่บวบสำเร็จรูปลงในจาน ตกแต่งด้วยเห็ดต้มและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบและร้อนเสมอ