คุกกี้และเค้กลูกพลัมกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาทำอาหารเพียง 25 นาทีเท่านั้น
ส่วนผสม:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300 กรัม
- พลัมสด - 200 กรัม
- ลูกพีชกระป๋อง - 80 กรัม
- น้ำเชื่อมพลัม - 80 มล.;
- เหล้า - 40 มล.;
- ช็อคโกแลตครีม - 1 บาร์;
- วอลนัท - 120 กรัม
- ลูกเกดดำ - 80 กรัม
- ครีมหนัก - 80 มล.;
- น้ำตาลผง - 80 กรัม
การเตรียมการ:
- ล้างลูกพลัมให้ดีล่วงหน้า แบ่งแต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
- ค่อยๆแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดเอากิ่งทั้งหมดออกแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น
- แตกวอลนัทเอาเมล็ดออกซึ่งจะต้องทอดในกระทะร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนสุก
- ขยายแถบช็อกโกแลต แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ผ่านตะแกรงขูดละเอียด คุณควรได้เศษช็อกโกแลตโปร่งแสง
- ในการสร้างครีมจำเป็นต้องใส่ครีมหนักและน้ำตาลผงในภาชนะเดียวตีจนมวลโปร่ง
- เทน้ำเชื่อมทั้งหมดจากลูกพีชกระป๋องลงในชามลึกเอาเมล็ดออกจากผลไม้เอง
- เทเหล้าในปริมาณที่ต้องการและน้ำผลไม้เล็กน้อยที่เหลือหลังจากลูกพีชลงในน้ำเชื่อมน้ำตาลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และทำให้เย็นลง
- ในจานแบน เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เล็กน้อยลงไปเพื่อแช่คุกกี้ขนมชนิดร่วน ซึ่งต้องวางบนจาน
- วางชิ้นบาง ๆ ของลูกพลัมและลูกเกดดำระหว่างคุกกี้ใหม่แต่ละชั้น
- ตกแต่งชั้นบนสุดของเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม ถั่วทอดกรอบ และช็อกโกแลตชิพสำเร็จรูป ในการแช่เค้กต้องนำไปแช่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง