ชีสเค้กลดน้ำหนักนี้ทำจากถั่วชิกพี กลายเป็นโปร่งโล่งเบาสวยงาม ของหวานดีต่อสุขภาพมาก อุดมด้วยไฟเบอร์ แต่ที่สำคัญกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
มันจำเป็น
- - ลูกเกดดำแช่แข็ง 300 กรัม
- - น้ำเดือด 300 มล.
- - โยเกิร์ต 200 มล.
- - ถั่วชิกพี 100 กรัม
- - เจลาติน 40 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นค้างคืน แล้วต้มจนเปื่อย ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนบดด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ใส่ถั่วชิกพีที่ด้านล่างแล้วบีบให้เข้ากัน อบฐานเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับตอนนี้ เทน้ำลงบนลูกเกด นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปลูกเกด 200 มล. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะพักไว้
ขั้นตอนที่ 4
บดลูกเกด เพิ่มเจลาติน 20 กรัม ใช้เจลาตินสำเร็จรูป เพิ่มโยเกิร์ตและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5
เทเยลลี่โยเกิร์ต-ลูกเกดลงบนฐานถั่วชิกพีที่เย็นแล้ว ใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
ละลายเจลาติน 10 กรัมในน้ำซุปลูกเกด คนให้เย็น
ขั้นตอนที่ 7
เทน้ำซุปลงในส่วนผสมของโยเกิร์ตและลูกเกด ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท