สลัดอุ่น ๆ กับกุ้งไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากอาหารทะเลมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับบุคคล
มันจำเป็น
- • กุ้ง 150 กรัม
- • สับปะรดกระป๋องครึ่งแก้ว
- • 1 อะโวคาโด;
- • กระเทียม 2 กลีบ;
- • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- • น้ำผลไม้จากมะนาว ½ ลูก;
- • พริกชี้ฟ้าแดง 1 หยิบมือ และพริกไทยดำ 1 หยิบมือ
- • หอมแดง 1 หัว;
- • ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ;
- • เกลือ ¼ ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วล้าง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ คุณต้องเอาแกลบออกจากกลีบกระเทียมแล้วล้างออกด้วย สับกระเทียมด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 2
วางหม้อตุ๋นบนเตาร้อน คุณต้องเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอเดือดก็ใส่หอมใหญ่และกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดด้วยไฟปานกลางด้วยการกวนปกติ
ขั้นตอนที่ 3
กุ้งที่ละลายแล้วควรใส่ในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ควรผัดกุ้งด้วยการกวนอย่างเป็นระบบไม่เกิน 3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน รอให้เนื้อหาของกระทะอุ่นขึ้น จากนั้นนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กุ้งที่เสร็จแล้วที่ด้านล่างของชามสลัด
ขั้นตอนที่ 6
ล้างอะโวคาโด เอาเปลือกและเปลือกออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นควรเทเนื้ออะโวคาโดที่ตัดแล้วด้วยน้ำมะนาวคั้นสดจำนวนเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วโอนไปยังชามสลัดกุ้ง
ขั้นตอนที่ 7
นำสับปะรดออกจากโถแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นเทลงในชามสลัดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 8
ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกสับละเอียดด้วยมีดคมแล้วเทลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 9
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเกลือในปริมาณที่ต้องการลงในชามสลัดรวมทั้งพริกแดงดำและพริกแดง ผสมทุกอย่าง สลัดพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ