หากคุณต้องการทำเค้กแสนอร่อย แต่ไม่อยากยุ่งกับการอบเค้กหลายก้อน คุณต้องใส่ใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน ของหวานกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนุ่มและสวยงามมาก และเกือบทุกคนสามารถรับมือได้
มันจำเป็น
- • ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- • น้ำตาล 100 กรัมและอีก 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทำครีม
- • ผงฟู 1 ช้อนเล็ก;
- • ลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋อง (500 กรัม)
- • โปรตีนไก่ 1 ตัว;
- • 1, 5 แก้วแป้งสาลี;
- • น้ำวิตามินรวม 400 กรัม
- • แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม
- • น้ำตาลวานิลลา 1 ห่อเล็ก
- • โยเกิร์ตพีชธรรมชาติ 1 แพ็ค (400 มล.)
- • ครีม 1 แก้ว (ไขมัน 33%);
- • น้ำพีชครึ่งแก้ว;
- • เนย;
- • เจลาติน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำเค้กคุณจะต้องมีรูปแบบแยกซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางควรเท่ากับ 23 เซนติเมตร แบบฟอร์มนี้จะต้องทาด้วยเนยอย่างดี
ขั้นตอนที่ 2
เทผงฟูและแป้งมันฝรั่งลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่าง ในชามลึก ผสมไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา แล้วใช้เครื่องผสม ตีให้เข้ากัน ค่อยๆผสมส่วนผสมกับแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา มีความจำเป็นต้องอบจนสุกเต็มที่ เค้กจะกลายเป็นบางและเป็นสีแดงก่ำ
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำร้อนลงในน้ำพีชแล้วใส่เจลาตินลงไป หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้ว ค่อยๆ เทลงในโยเกิร์ตอุ่นๆ ผสมกับน้ำตาลทราย วางบนชั้นวางตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ตัดลูกพีชเป็นก้อนเล็ก ๆ ปัดในครีม ในชามแยก ตีโปรตีนและเทน้ำมะนาวลงไป ค่อยๆ ใส่ครีมลงในโยเกิร์ต ตามด้วยโปรตีน และพีชสับ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6
เค้กที่เย็นแล้วต้องวางในรูปแบบแยก ใส่ครีมที่ได้ลงบนชั้นที่สม่ำเสมอ วางเค้กบนชั้นวางตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว (อย่างน้อย 4 ชั่วโมง)
ขั้นตอนที่ 7
ละลายเจลาตินในน้ำวิตามินรวมอุ่น ๆ จากนั้นนำเค้กออกมาแล้วเทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงบนพื้นผิว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชิ้นพีชลงในเยลลี่ที่ได้ แช่เย็นค้างคืน