สลัดผักจอร์เจียเตรียมค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นมาก ต้องใช้โหระพาในการจัดเตรียม คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ไม่เพียง แต่กับผักกาดหอมเท่านั้น แต่ยังมีผักโขมหรือผักกาดขาวอีกด้วย
มันจำเป็น
- • มะเขือเทศสุก 4 ลูก;
- • หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
- • วอลนัท 50 กรัม
- • พริก;
- • เกลือหนึ่งช้อนชา;
- • แตงกวาสด 3 ลูก;
- • กระเทียม 3 กลีบ;
- • พวงของโหระพาสด (ควรเป็นใบโหระพาแดง);
- • น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ;
- • ใบผักกาดหอม;
- • น้ำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ควรล้างมะเขือเทศ ตัดก้าน แล้วใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก ควรล้างแตงกวาด้วย (หากต้องการ คุณสามารถเอาเปลือกออก) แล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ
ขั้นตอนที่ 2
นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นในลักษณะเดียวกับแตงกวา - ในวงแหวนบาง ๆ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้มีดคม
ขั้นตอนที่ 3
ล้างสมุนไพรให้สะอาดใต้น้ำไหลและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก เป็นการดีที่สุดที่จะบดด้วยมือของคุณ เพียงแค่ฉีกผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ถ้าต้องการ คุณยังสามารถตัดด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลางได้
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นคุณต้องนำจานและวางสลัดที่ล้างและแห้งไว้ด้านล่างอย่างสวยงาม โรยหน้าด้วยผักที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากนั้นคุณจะต้องเตรียมน้ำสลัด วอลนัทปอกเปลือกควรบดเป็นแป้ง ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ในกรณีที่รุนแรงมาก ถั่วสามารถบดในครกให้เป็นผงได้
ขั้นตอนที่ 6
เทวอลนัทลงในถ้วยลึกและใส่กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกล้างและสับแล้วพริกป่นและเติมเกลือตามปริมาณที่ต้องการ จากนั้นคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูและน้ำสะอาดลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ซอสสำเร็จรูปควรจะหนาพอเช่นครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 7
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัด และสามารถเสิร์ฟจานได้ทันที