อะไรจะอร่อยไปกว่ากระต่ายตุ๋นกับผักและครีมเปรี้ยว? จานกลับกลายเป็นนุ่มอย่างเหลือเชื่อมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย การเตรียมมันค่อนข้างง่ายและคุณสามารถเสิร์ฟกระต่ายตุ๋นไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำ แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย
มันจำเป็น
- • เนื้อกระต่าย 750 กรัม
- • 2 พริกหยวก;
- • 1 หัวมันฝรั่ง;
- • ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
- • 6 หัวหอมขนาดกลาง;
- • มะเขือเทศสุก 2 ลูก;
- • 1 บวบ;
- • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- • เกลือและเครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณจะต้องใช้ไม้ตีกลองกระต่าย พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหล หลังจากที่ของเหลวส่วนเกินระบายออก ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
หลอดไฟต้องปอกเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเย็น จากนั้นใช้มีดคมๆ หัวหอมควรผ่าครึ่ง และแต่ละครึ่งควรหั่นตามยาวเป็นเส้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะบนเตาร้อนแล้วใส่เนยในปริมาณที่พอเหมาะ คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบที่นั่นด้วย หลังจากที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่สับลงไป ควรผัดด้วยคนปกติ จากนั้นใส่เนื้อในกระทะแล้วนำไปทอดบนไฟร้อนปานกลางโดยให้คนบ่อยๆ
ขั้นตอนที่ 4
หัวมันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด หลังจากนั้นจะต้องบดด้วยมีดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ควรล้างมะเขือเทศให้สะอาดและเอาก้านออก พวกเขายังจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ล้างบวบ เอาผิวหนังออกหากต้องการ แล้วหั่นเหมือนผักที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้มีดคม
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเตรียมผักทั้งหมดแล้ว พวกเขาจะต้องเทลงในกระทะที่กระต่ายกำลังปรุงอยู่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อเนื้อและผักให้น้ำผลไม้ คุณจะต้องใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะ หลังจากนั้นปิดฝากระทะให้แน่นและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 8
จานจะพร้อมในเวลาประมาณ 40 นาที หลังจากที่เนื้อกระต่ายค่อนข้างนิ่ม ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด ล้างและสับ เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด