คุกกี้ที่เบาและอร่อยมากสามารถทำจากคอทเทจชีสธรรมดาได้ แป้งทำได้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น คุณสามารถทำให้แขกและครัวเรือนพอใจด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ทุกคนจะพึงพอใจ คุกกี้นี้มีหลายชื่อ: ทั้ง "จูบ" และ "ตีนกา" แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงใช้ได้และไม่เปลี่ยนแปลง - นี่คือคุกกี้ชีสกระท่อม
มันจำเป็น
-
- คอทเทจชีส - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- มาการีน - 200 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- โซดา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คอทเทจชีสจะต้องนิ่มและกำจัดก้อน ไม่จำเป็นต้องถูผ่านตะแกรง แค่ใช้ส้อมคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอ จากนั้นใส่น้ำตาล, มาการีนที่ละลายหรือนิ่ม, โซดาที่ปลายมีด คนให้เข้ากันแล้วหมุนแป้งเท่านั้น เราคลุกแป้งก็ควรจะตกหลังมือง่ายไม่ติดมือ
ขั้นตอนที่ 2
ขนมปังแป้งที่ได้นั้นสามารถแบ่งออกเป็นไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากชิ้นงานเหล่านี้ คุณสามารถใช้มือหรือใช้ไม้นวดแป้งปั้นเค้กที่มีความหนาประมาณ 0.5 มม.
อีกทางเลือกหนึ่งในการทำเค้กคือม้วนแป้งเป็นชั้นแล้วตัดด้วยแก้ว
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้คุณต้องการน้ำตาลซึ่งโรยบนเค้ก พับครึ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาลอีกครั้ง สามเหลี่ยมที่ได้คือคุกกี้ที่เสร็จแล้ว เพื่อให้มีความแปลกใหม่มากขึ้นควรทำการตัดสองครั้งที่ด้านหนึ่งของชิ้นงาน จึงมีลักษณะเหมือนตีนกา โรยหน้าคุกกี้ด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment สำหรับการอบอบเป็นเวลา 30 นาที อย่าให้คุกกี้มากเกินไปเพียงแค่รอจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน ที่ทางออกคุกกี้จะนุ่มและอร่อยมาก
