ปลาตามสูตรนี้ออกจะหวาน โปร่งสบาย พร้อมกลิ่นส้มสุดวิเศษ มัสตาร์ด Dijon และซีอิ๊วเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน แทนที่จะใช้ปลาแซลมอน คุณยังสามารถรับประทานปลาแซลมอนได้อีกด้วย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเหล่านี้
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ปลาแซลมอน 500 กรัม
- - 1 ส้ม;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนงา
- - 2 ช้อนโต๊ะ. แยมส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ผักชีป่น 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำส้มสุกขนาดใหญ่หนึ่งผลแล้วคั้นน้ำออก
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำส้มกับมัสตาร์ด ซีอิ๊ว ผักชี ใส่แยมส้ม
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นส่วน ๆ ใส่ในจานอบ เทน้ำดองส้มทิ้งไว้ 30 นาที - ในช่วงเวลานี้ปลาจะหมักอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
โรยปลาด้วยงาใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที - มันปรุงเร็วมาก
ขั้นตอนที่ 6
จัดแซลมอนกับแยมส้มบนชาม เสิร์ฟร้อน