Scones หรืออีกนัยหนึ่งคือขนมปังอังกฤษกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก ขนมปังเหล่านี้อบสำหรับอาหารเช้าหรือชา พยายามทำอาหารด้วย ฉันเสนอสูตรแอปเปิ้ลสโคนให้คุณ
มันจำเป็น
- - แป้ง - 450 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 ช้อนชา
- - เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- - เนย - 110 กรัม
- - น้ำตาล - 50 กรัม
- - แอปเปิ้ล - 450 กรัม
- - นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนย แช่เย็นเสมอ เป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มส่วนผสมแห้งของเกลือ ผงฟู และแป้งลงไป ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด จึงจะกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับผลไม้เอาเปลือกและแกนออกด้วยกล่องเมล็ด แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ตัดหนึ่งในนั้นด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับอีกอันด้วยเครื่องขูด สำหรับขั้นตอนนี้ แนะนำให้ใช้ขนาดใหญ่ เพิ่มทั้งส่วนแรกและส่วนที่สองลงในส่วนผสมแป้งครีม ผสมทุกอย่างตามที่ควร เทนมที่นั่นค่อยๆ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้คือแป้ง นวดสักครู่แล้วคลึงจนหนา 1 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เครื่องตัดคุกกี้แล้วตัดร่างกลมออกจากแป้ง - สโคนในอนาคต หากไม่มีแม่พิมพ์ให้ใช้จานอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือมีขอบคมเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 4
วางตุ๊กตาบนแผ่นอบด้วยเนยและแป้งเล็กน้อย ทาด้วยนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย อบในรูปแบบนี้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที สโคนแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!