คอทเทจชีส ผลไม้ ช็อคโกแลต และบิสกิตเป็นอาหารโปรดของพวกเราหลายคน ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเหล่านี้สามารถใช้ทำเค้กเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ ยิ่งกว่านั้นขนมนี้ไม่ต้องอบด้วยซ้ำ
มันจำเป็น
- - คุกกี้ขนาดใหญ่ - 30 ชิ้น;
- - ชีสกระท่อม - 700 กรัม
- - ครีม - 200 กรัม
- - นม 150 กรัม
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - วานิลลิน - 2 กรัม
- - แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- - กล้วย - 2 ชิ้น;
- - ช็อกโกแลตแท่ง - 1-2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมมวลเต้าหู้ให้ใส่นมเปรี้ยวในชามที่สะดวกใส่ครีมเปรี้ยวเนยนุ่มน้ำตาลและวานิลลินลงไป จากนั้นตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้เค้กมีรูปร่างที่ดี ความสอดคล้องต้องค่อนข้างหนา ถัดไป ปอกแอปเปิ้ล ผ่าแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้คลุมเขียงขนาดใหญ่ด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้พลาสติกเหลือ 10 ซม. ที่ด้านข้าง ถัดไป อุ่นนม เทลงในชามกว้าง แล้วจุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นที่นั่น 2-3 วินาที ต้องอุ่นนมเพื่อให้คุกกี้แช่ตัวอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม พยายามอย่าแช่คุกกี้มากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
วางคุกกี้ 15 ชิ้นให้แน่นบนกระดานที่เตรียมไว้พร้อมฟิล์มยึด กระจายมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ล จากนั้นทำซ้ำชั้นของคุกกี้และนมเปรี้ยวแช่นม วางกล้วยทั้งลูกเป็นเส้นตรงตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 4
นำขอบที่เหลือของฟิล์มยึดแล้วเชื่อมต่อที่ด้านบนเพื่อทำเค้กสามเหลี่ยม วิธีนี้ทำได้ง่ายมากตราบเท่าที่คุกกี้ไม่เปียกมากเกินไปในนม ตอนนี้ทิ้งเค้กเต้าหู้ไว้ในตู้เย็นให้เซ็ตตัว หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้ถอดออก และหากมีการเสียรูปเล็กน้อย ให้แก้ไขรูปร่างก่อนที่จะลอกฟิล์มออก นำฟอยล์ออก เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้กเต้าหู้ พร้อมเสิร์ฟ