ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ส้มเขียวหวาน แชมเปญ และสลัดโอลิเวียร์เป็นชุดในตำนานของวันหยุดที่กำลังจะมาถึง หากคุณต้องการเฉลิมฉลองปีใหม่ในลักษณะที่ทั้งปีที่จะมาถึงจะนำมาซึ่งแง่บวกโดยเฉพาะ สิ่งสำคัญคือต้องบนโต๊ะอาหารที่อร่อยที่สุดเท่านั้น แม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำโอลิเวียร์ แต่ถ้าคุณเพิ่งเริ่มเรียนรู้วิธีการทำอาหาร วิธีการเตรียมสลัดนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งขนาดกลาง - 9 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ - 9 ชิ้น;
- - เนื้อเนื้อ - 300 กรัม
- - แตงกวาดอง (บาร์เรล) ขนาดกลาง - 3 ชิ้น.;
- - ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- - เกลือ;
- - มายองเนสโปรวองซ์หรือมายองเนสโฮมเมด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและวางในกระทะ เทน้ำเย็น 1.5-2 ลิตรวางบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ในระหว่างนี้ ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งและไข่ได้ ล้างมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วใส่ในชามแยก เติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ - วางไว้ในกระทะหรือกระทะเทน้ำใส่เกลือลงไปแล้วปรุงสุกประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อที่ในอนาคตเปลือกไข่จะได้รับการทำความสะอาดอย่างดีทันทีหลังจากต้มไข่ให้เย็นในน้ำประปาเย็น จากนั้นรอ 5 นาทีและหลังจากนั้นก็สามารถทำความสะอาดได้แล้ว เรายังปอกมันฝรั่งเย็น
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับไข่เป็นชิ้นที่คล้ายกัน หั่นผักดองให้เล็กที่สุด สับเนื้อต้ม ระบายของเหลวทั้งหมดจากถั่วเขียว
ขั้นตอนที่ 5
ต่อไป นำชามใบใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป - เนื้อ มันฝรั่ง แตงกวา ไข่ และถั่วลันเตา ปรุงรสตามชอบ ผสมให้ละเอียด คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้สลัดสดอยู่ได้นานขึ้น ให้วัดปริมาณที่คุณวางแผนจะใส่ในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ หรือใช้มายองเนสโฮมเมดที่ปราศจากไข่ สลัดปรุงรสด้วยซอสดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก
