ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มต้นด้วยน้ำดอง เราผสมน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ พริกไทย ตัดเนื้อเป็นก้อน เทน้ำดอง คนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เรานำเนื้อออกจากน้ำดองแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีโปรตีน. เทแป้งลงในจาน เนื้อทุกชิ้นก่อน
มันจำเป็น
- - คอหมู 500 กรัม
- - หัวหอม
- - พริกหวาน 2 เม็ด
- - แครอท
- - ไข่
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- - กระเทียม
- - แง่งขิง
- - ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
- สำหรับน้ำดอง:
- - ซีอิ๊ว
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - น้ำตาล
- น้ำส้มสายชูไวน์ 1/2 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มต้นด้วยน้ำดอง เราผสมน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ พริกไทย ตัดเนื้อเป็นก้อน เทน้ำดอง คนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เรานำเนื้อออกจากน้ำดองแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีโปรตีน. เทแป้งลงในจาน ก่อนอื่นเราจุ่มเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นด้วยโปรตีนแล้วจึงชุบแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกขิงและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชร้อน เราถ่ายโอนไปยังจาน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ชิ้นหมูลงในเนยที่เหลืออยู่ในกระทะ แล้วทอด เขย่ากระทะเป็นระยะ เราโอนเนื้อไปยังจานและปิดฝา
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแครอทและพริกหวานเป็นเส้น หัวหอมเป็นวง และร่วมกับแครอท พริก ถั่ว ใส่ขิงและกระเทียม ผัดในเนยจากเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผักและปรุงอาหารโดยเขย่ากระทะเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที ปรุงรสจานด้วยซีอิ๊วขาวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
