ขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดาที่ทำจากมะเขือเทศสดจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้เช่นเดียวกับจานอิสระ
ส่วนผสมในการทำมะเขือเทศสไตล์เกาหลี:
- มะเขือเทศสดขนาดกลาง 2 กก.
- พริกหยวก 4-5 อัน
- กระเทียมขนาดกลาง 10-14 กลีบ
- พริกแดงร้อน 1-2 ฝัก
- กรีนใดก็ได้ให้เลือก
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% 100 มล.
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 100 มล.
- เกลือ 60-70 กรัม
การทำมะเขือเทศด่วนเกาหลี
- ควรเลือกมะเขือเทศไม่ใหญ่และแน่นพอไม่เช่นนั้นอาจกลายเป็นโจ๊ก
- ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วผ่าครึ่งหรือเป็น 4 ชิ้น
- พริกไทยทั้งสองชนิดและกระเทียมต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ผสมผักสับกับสมุนไพรสับละเอียดประเภทต่างๆ
- ในขวดที่เตรียมไว้ ให้วางอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้นๆ: ขั้นแรก มะเขือเทศฝานบางๆ จากนั้นผสมผักอื่นๆ
- เทน้ำสลัดลงในแต่ละกระป๋อง ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช และเกลือในชามแยกกัน
- ปิดฝาขวดให้แน่นแล้ววางคว่ำลงใน hololnik ค้างคืน
- คุณสามารถทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ได้หนึ่งวัน กระสุนจะยิ่งอร่อย
- หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป กระป๋องสามารถเก็บไว้ในตำแหน่งปกติ ยกคอขึ้นได้