เค้กแสนอร่อยที่ทำจากสปันจ์เค้กเนื้อบางเบาด้วยครีมเนื้อบางเบาและเยลลี่ฟรุตตี้ซึ่งจะไม่ทิ้งความหวานของคนรัก
มันจำเป็น
- - 8 ไข่;
- - น้ำตาล 435 กรัม
- - แป้ง 220 กรัม
- - แป้งข้าวโพด 35 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 110 กรัม
- - นมข้น 65 มล.
- - ครีมชีส 210 กรัม
- - น้ำหวาน 760 กรัม
- - มะม่วง 240 กรัม
- - วุ้นวุ้น 25 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามลึกผสมไข่และน้ำตาลครึ่งหนึ่ง จากนั้นตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นประมาณ 25 นาที เป็นผลให้ควรได้มวลอากาศเบาซึ่งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นประมาณสามครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทแป้งแป้งลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
ทาน้ำมันจานอบให้ทั่ว เทแป้งที่สุกแล้วลงไป แล้วอบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 190 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ละลายช็อกโกแลตในชามแยก จากนั้นใส่นมข้นจืดลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วใส่ครีมชีสที่หั่นไว้ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
แช่วุ้นวุ้นในน้ำเย็นประมาณ 35 นาที ในเวลานี้เทน้ำลงในกระทะอีกใบใส่น้ำตาลลงไปต้มและปรุงอาหารต่อประมาณ 13 นาที จากนั้นใส่วุ้น-วุ้น แล้วเคี่ยวต่ออีก 8 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ล้างน้ำหวานและมะม่วงปอกเปลือกสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเชื่อม หลังจากนั้นให้ปรุงต่ออีก 6 นาที จากนั้นปิดไฟและทำให้วุ้นสำเร็จรูปเย็นลง
ขั้นตอนที่ 7
ตัดบิสกิตอบเป็นสองเค้ก ขั้นแรก วางเค้กหนึ่งชิ้นที่ด้านล่างของแบบแยกพิเศษ ทาด้วยบัตเตอร์ครีม จากนั้นใส่เค้กชิ้นที่สองที่เสร็จแล้วลงไป แล้วเทเยลลี่ฟรุตลงไป
ขั้นตอนที่ 8
ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง