ความแปลกใหม่และความสดใหม่ของสลัดที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ ตลอดจนความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสมทั้งหมด ทำให้สลัดนี้เป็นที่ดึงดูดใจอย่างมากสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพทุกคน
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาขาว 4 ชิ้น (แฮดด็อก, พอลลอค, ปลาค็อด);
- - มะเขือเทศ 5 ชิ้น
- - 11 มะกอก
- - สีน้ำตาล 280 กรัม
- - ผักกาดหอม 1 พวง
- - 1 หอมแดง
- - ขนมปังขาว 145 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 110 มล.
- - น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - ผักชี;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนื้อปลาลงในถุงอบพิเศษ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกแล้วถูด้วยเกลือ มัดถุงแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
แล้วเอาปลาออก เอาหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก
ขั้นตอนที่ 3
ล้างใบผักกาด ตากให้แห้ง ตักใส่จาน ทำเช่นเดียวกันกับสีน้ำตาล ตัดมะเขือเทศ ตัดหัวหอมและมะกอกเป็นวง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ สีน้ำตาลอ่อนในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ผักและปลาสับทั้งหมดลงในจานด้วยสมุนไพร เท croutons ลงไป
ขั้นตอนที่ 6
คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เกลือ น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำตาลเป็นน้ำสลัดได้
ขั้นตอนที่ 7
สลัดที่เตรียมไว้ควรโรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย ผักชีบด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง