องค์ประกอบหลักของอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมคือพริกหยวกหรือพริกหวาน ดังนั้นเมื่อเตรียมซุปฮังการี คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องเทศชนิดนี้ สูตรซุปฮังการีมีหลายรูปแบบและสามารถปรุงด้วยโยเกิร์ตได้
มันจำเป็น
หัวหอม 1 หัว กระเทียม 1 หัว มันฝรั่ง 3 หัว โยเกิร์ต 1 แก้ว น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและสับละเอียด เรายังปอกกระเทียมผ่าครึ่งแต่ละชิ้น ผัดทั้งกระเทียมและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่ก้นหนาจนได้สีทอง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่พริกหยวก เครื่องเทศ เกลือ และมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสม เติมน้ำร้อน 1 ลิตร ปิดฝาแล้วรอให้เดือด ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที - จนกว่ามันฝรั่งจะออกมา
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แป้งลงในนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เติมนมข้นจืดลงในซุปในลำธารเล็กๆ คนตลอดเวลา ปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที - และซุปฮังการีก็พร้อม อร่อย!