เนื้อไก่งวงเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ดังนั้นซุปจากมันจึงกลายเป็นอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ แทนที่จะใช้ไก่งวง คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เฉพาะเนื้อไม่ติดมันเท่านั้น เช่น เนื้อไก่ และลูกเดือยสามารถแทนที่ด้วยซีเรียลอื่น ๆ ได้ แต่ด้วยข้าวฟ่างที่ได้ซุปที่อร่อยมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่งวง 700 กรัม
- - มันฝรั่ง 800 กรัม
- - หัวหอม 200 กรัม
- - ข้าวฟ่าง 200 กรัม
- - แครอท 200 กรัม
- - พริกไทย เกลือ น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อไก่งวงเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอมในกระทะขนาด 4 ลิตร ใส่แครอทและเนื้อลงไปผัดให้เข้ากันเล็กน้อย (ไม่จนนุ่ม)
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำลงในกระทะ พริกไทย เกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ล้างข้าวฟ่างในน้ำร้อน ถ้าล้างเย็น ลูกเดือยจะมีรสขม ปอกมันฝรั่งหั่นตามต้องการ - เป็นก้อนหรือก้อน
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มข้าวฟ่างลงในกระทะแล้วส่งมันฝรั่ง ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงซุปต่อไปอีก 20-25 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด