หม้อตุ๋นนี้เสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์รี่หอมกรุ่นซึ่งทำให้ดูเหมือนเค้กที่สวยงาม ปรากฎว่าค่อนข้างน่าพอใจสะดวกในการปรุงให้เด็กเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 250 กรัม
- - นม 100 มล.
- - 2 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทรายแดง
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- - เนย 1 ช้อนชา
- สำหรับซอส:
- - เชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัมหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง + ของเหลว 50 มล.
- - น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- - แป้ง 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ในชามที่มีเครื่องปั่น ตีคอทเทจชีสพร้อมกับนม วานิลลา และน้ำตาลปกติ ไข่แดง ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอด แล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวสำหรับหม้อ
ขั้นตอนที่ 2
เคลือบแบบฟอร์มด้วยเนยใส่มวลนมเปรี้ยวลงไปแล้วค่อย ๆ ปรับระดับ คุณยังสามารถใช้กระทะมัฟฟินสี่เหลี่ยมเพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตั้งสูงและปรุงเร็วขึ้น ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา จากนั้นให้หม้อหม้อเย็นสนิทโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 3
ทำซอสเชอร์รี่ของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ในกระทะ ให้ผสมเชอร์รี่ น้ำตาล แป้ง และน้ำจากเชอร์รี่แช่แข็งหรือน้ำเชื่อมเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง (ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับเชอร์รี่ที่คุณเลือกทำซอส) นำส่วนผสมไปต้ม เคี่ยวสักสองสามนาที คนตลอดเวลา ซอสจะข้นขึ้นในช่วงเวลานี้ ทำให้ซอสเชอร์รี่เย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
นำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นส่วน ๆ จัดเรียงบนจาน เสิร์ฟซอสเชอร์รี่แยกกัน หรือเทลงบนแต่ละส่วนของหม้อปรุงอาหาร