เมื่อฤดูร้อนมาถึง คุณต้องการอะไรเบาๆ และจากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับสลัดผัก นอกจากนั้น ในตลาดมีผักมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นจินตนาการของคุณจึงไม่มีขีดจำกัด การทำสลัดแบบเบาและอร่อยนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามและส่วนผสมมากมาย
มันจำเป็น
- - แครอทขนาดกลาง 2 หัว
- - กะหล่ำปลีหัวเล็ก 0.5 หัว
- - มะเขือเทศ 3 ลูก
- - แตงกวาขนาดกลาง 4 ลูก
- - พริกบัลแกเรีย 3 เม็ด
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
- - 1, 5 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลงไปทำสลัดไฟฤดูร้อนกันเถอะ นำแครอทมาล้างจากสิ่งสกปรกแล้วปอกเปลือกด้วยมีดหรือที่ปอกผัก ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แครอทสามารถหั่นเป็นเส้นด้วยมือได้
ขั้นตอนที่ 2
นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วนำไปใส่ในชามแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อกะหล่ำปลีเริ่มคั้นน้ำ บีบออก แล้วสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมะเขือเทศเอาส่วนที่หยาบออกหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแตงกวาเอายอดออก ตัดแตงกวาที่ล้างและแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
นำเมล็ดออกจากพริกไทยบัลแกเรียแล้วล้างพริกไทยเอง ตัดพริกหยวกที่ล้างและแห้งเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 6
รวมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย น้ำสลัดผักเบา ๆ พร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 7
ในชามสลัด ผสมผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดผักฤดูร้อนพร้อมแล้ว