ความเอร็ดอร่อยของเค้กฤดูร้อนนี้อยู่ในเกล็ดโรยหวานซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของจานได้สำเร็จและทำให้ดูน่ารับประทาน เค้กนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานหลังอาหารจานหลัก
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - น้ำมัน 100 กรัม
- - แป้ง 1 แก้ว
- - น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- สำหรับการกรอก:
- - เบอร์รี่
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- สำหรับเศษ:
- - น้ำมันพืช
- - แป้ง
- - น้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารแป้ง. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมเนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับน้ำตาลแล้วผสมกับแป้ง ขั้นแรกให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากันแล้วสะดวกกว่าถ้าใช้มือ เมื่อแป้งเนียนแล้ว ให้เกลี่ยให้ทั่วถาดอบหรือถาดอบขนาดนี้ เพื่อให้ชั้นแป้งบางประมาณ 0.5 ซม. เราทำด้านเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ผลเบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดและแยกออก จากนั้นผสมกับน้ำตาลแล้วใส่แป้งในชั้นที่เท่ากัน คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ต่างๆ ได้โดยผสมให้เข้ากัน หรือโรยพายหลายๆ ส่วนด้วยผลเบอร์รี่ต่างๆ
ขั้นตอนที่ 3
ทำเศษ. ผสมแป้งเล็กน้อย (2-3 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วถูด้วยส้อม ถ้าแป้งแตกแต่แห้ง ให้เติมน้ำมัน ในทางตรงกันข้าม ถ้าผสมแป้งอย่างเดียวและไม่มีเศษเกิดขึ้น ให้เติมแป้งและน้ำตาล โรยผลเบอร์รี่ด้วยเศษเล็กเศษน้อยที่เกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
คุณต้องอบเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศาจนด้านข้างและโรยเป็นสีน้ำตาลทอง (โดยปกติใช้เวลา 25-40 นาที)