หลายคนชอบสลัดปลาหมึก จานนี้ได้กลายเป็นอาหารประจำชาติในช่วงวันหยุดปีใหม่ มีตัวเลือกสลัดมากมาย แต่ทั้งหมดนั้นค่อนข้างคล้ายคลึงกัน คุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์โดยการเพิ่มส่วนผสมเพียงชิ้นเดียว และส่วนผสมพิเศษดังกล่าวคือคาเวียร์สีแดง สลัดนั้นง่ายมาก แต่รสชาติก็น่าทึ่ง
มันจำเป็น
- - ปลาหมึกสด
- - ไข่
- - คาเวียร์แดง
- - มายองเนส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปลาหมึกสดต้องปอกเปลือกออกจากเครื่องในอย่างดีและต้องลอกฟิล์มออกทั้งหมด คุณสามารถซื้อปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วล้างออกได้เลย ห้ามตัด!
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มซากปลาหมึกลงในน้ำเดือดเดือดสักครู่ เนื้อนุ่มนี้เพียงพอสำหรับเวลาทำอาหาร ไม่ควรปรุงนาน มิฉะนั้น ปลาหมึกจะมีรส "ยาง" และเคี้ยวยาก เรานำซากออกมาและทำให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงไข่จนนุ่มและเย็น
ขั้นตอนที่ 4
ตัดปลาหมึกเป็นเส้นขนาดกลาง ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรตัวเล็ก หลอดควรเป็น 0.5-1 ซม. ไข่สามฟองบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มมายองเนสลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มคาเวียร์หนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้คุณควรคนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แตกและดูสวยงามในสลัด อร่อย!