ข้าวและปลาเข้ากันได้ดี อาหารที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
มันจำเป็น
- - ข้าว 250 กรัม
- - เนื้อปลาทะเล 500 กรัม
- - กระเทียม 1 ก้าน;
- - กระเทียม 1 ซี่;
- - ขนหัวหอมสีเขียว
- - เนย 50 กรัม
- - น้ำซุปเนื้อ 500 มล.
- - มะนาว 1/2;
- - ผักใบเขียว;
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกกระเทียมและกระเทียม สับละเอียดแล้วทอดในเนยประมาณ 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มข้าวกับหัวหอมและกระเทียม คนและเทน้ำซุปเนื้อร้อน เคี่ยวด้วยฝาปิดหลวม ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเนื้อปลาให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวและวางในกระทะกับข้าว 5-8 นาทีจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมเบา ๆ เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร กุ้ยช่าย มะนาวฝานและผักสด