ผักโขมเป็นที่รู้จักกันว่ามีสุขภาพดีมาก ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ทำซาลาเปาด้วยการเติม จานนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก
มันจำเป็น
- - แป้ง - 250 กรัม
- - น้ำ - 130 มล.
- - ยีสต์แห้ง - 6 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
- - เกลือ;
- - เครื่องปรุงรส;
- - ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
- - หัวหอมสีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักโขมแช่แข็ง - 50 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากนำผักโขมออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ให้ทำดังนี้: ละลายน้ำแข็ง จากนั้นใส่ลงในชามที่มีน้ำและต้มจนสุก นำผักโขมต้มออกจากน้ำ บีบให้เข้ากัน แล้วพักไว้สักครู่
ขั้นตอนที่ 2
ในชามลึกแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งสาลี ยีสต์แห้ง น้ำ และเกลือ เพิ่มตามความชอบ น้ำมันมะกอกและผักใบเขียวที่สับละเอียดด้วยมีด ซึ่งก็คือ หัวหอมและผักชีฝรั่ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นอย่างทั่วถึงแล้ว ให้ใส่ผักโขมสับลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสใดก็ได้หากต้องการ หลังจากนวดแป้งจนเนียนแล้วคุณจะได้แป้งสำหรับทำขนมปังผักโขม ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนได้ปริมาตรเป็น 2 เท่าของต้นฉบับ
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนอื่นนวดแป้งที่ขึ้นแล้วด้วยมือของคุณแล้วบีบออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน สร้างแต่ละอันในรูปของลูกบอลหรือในรูปของเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ไก่แยกจากกัน แล้วทาจารบีเค้กที่เกิดจากแป้ง หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บนพื้นผิว ในรูปแบบนี้ ซาลาเปาผักโขมในอนาคตควรยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำตัวเลขจากแป้งมาวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที หลังจากนำขนมอบสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้ว ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน ถ้ามันออกมาแห้งก็ให้เปียกด้วยน้ำเล็กน้อย ขนมปังผักโขมพร้อมแล้ว!