การรับประทานสลัดบีทรูทสดเป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาดร่างกายและเติมเต็มวิตามินที่ขาดหายไป ข้อดีของผักชนิดนี้คือหาได้ง่ายตลอดทั้งปีและอายุการเก็บรักษานาน
นักชิมอาหารดิบแนะนำให้เตรียมสลัดต่างๆ กับหัวบีททุกวัน บีทรูทมีส่วนช่วยฟื้นฟูร่างกายโดยรวมและฟื้นฟูการทำงานหลายอย่าง อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามบางประการสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารที่ร้ายแรง เช่นเดียวกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและความดันโลหิตต่ำ
ในรัสเซีย ผักชนิดนี้มีมูลค่าสูงในด้านคุณสมบัติการรักษาและรสชาติที่ถูกใจ ในตำราอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม คุณจะพบสูตรอาหารมากกว่า 700 สูตรสำหรับทำอาหารบีทรูท สลัดทำขึ้นเป็นจำนวนมากของสูตร วันนี้สลัดดังกล่าวเป็นพื้นฐานของโภชนาการอาหาร การเลือกสูตรขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ
บีทรูทดิบเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างสภาพทั่วไปของร่างกาย
สูตรที่พบบ่อยที่สุดคือสลัดที่ทำจากหัวบีท ถั่วและกระเทียม คุณจะต้องใช้หัวบีทดิบขนาดกลางหนึ่งตัว, วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม, กระเทียม 1 หัว, น้ำมะนาวครึ่งลูก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อรักษาสีที่เข้มข้น ถัดไป สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วสับถั่ว อย่าลืมทำความสะอาดถั่วจากเศษเปลือก เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในหัวบีทและผสมให้เข้ากัน อย่าลืมปล่อยให้ผักกาดหอมแช่ในน้ำสลัด หลังจาก 20 นาทีคุณสามารถกินได้
เพิ่มชีสในสูตรถัดไป เลือกประเภทชีสได้ตามใจชอบ บางคนชอบรสเค็ม บางคนชอบรสหวาน ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือ สมุนไพรสับ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว อย่าใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด มันจะทำให้เสียรสชาติและทำให้จานมีแคลอรีสูงเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในสลัดแทนครีมเปรี้ยว
สลัดกับหัวบีทและเนื้อสัตว์เป็นพิเศษ สำหรับเขาคุณจะต้องใช้หัวบีทดิบ 1 หัว, แครอทดิบ 1 หัว, 200 กรัม กะหล่ำปลีดิบ 100 กรัม เนื้อไม่ติดมันต้ม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดง 1 หยิบมือ และกระเทียม 1 หัว ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นแล้วสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต จากนั้นโรยผักสับทั้งหมดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 15 นาที เนื้อหั่นเป็นเส้นต้องทอดในน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่ผักและผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมพริกไทยเกลือ และอีกครั้งปล่อยให้ใส่ สลัดดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลเพราะมันอร่อยและอร่อย
ถ้าคุณชอบสลัดบีทรูทแบบหวาน คุณควรลองเพิ่มแอปเปิ้ลหรือผลไม้แห้ง สำหรับสลัดนี้ คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลหวานหลากหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ น้ำแอปเปิ้ลจะผสมกับน้ำบีทรูทซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษ ถัดไป สับแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และลูกพรุนให้ละเอียด แช่ในน้ำเดือดสักครู่ น้ำสลัดสำหรับสลัดนี้ทำจากน้ำส้มที่เติมขิงขูด รสชาติของสลัดที่ได้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมในการทำอาหาร
สลัดบีทรูทจะกลายเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในแต่ละวันของคุณ
คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ หัวบีทเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้เกือบทุกชนิด