หอยเชลล์เป็นหอยหอยที่กินได้ ถิ่นที่อยู่ของหอยเชลล์คือทะเลแห่งตะวันออกไกลและทะเลดำ หอยเชลล์มักเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลทะเล แต่สามารถซื้อแยกต่างหากได้ ได้เคบับที่เบามากจากพวกเขาพวกเขาสามารถเสริมด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็ก - มันจะออกมาทั้งอร่อยและสวยงาม
มันจำเป็น
- - หอยเชลล์แช่แข็ง 500 กรัม
- - มะเขือเทศเชอรี่ 250 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้งเหลวดอกไม้
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเชอร์รี่หรือเหล้าส้ม
- - น้ำมะนาว;
- - ไม้เสียบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายหอยเชลล์ล่วงหน้าที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระชอนใส่ในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
รวมซอสถั่วเหลืองกับซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง น้ำมูกไหล เหล้าส้ม มันกลายเป็นน้ำดองสำหรับเคบับ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่หอยเชลล์ที่ละลายแล้วลงในน้ำดอง คนให้เข้ากัน แช่เย็น หอยเชลล์ควรหมักไว้สามชั่วโมง - มากกว่าแต่ไม่น้อย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ไม้เสียบในน้ำเย็นหยดน้ำมะนาวสดสองสามหยดลงไป แช่ไม้ในน้ำเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 5
นำหอยเชลล์ดองมาเสียบไม้ สลับกับเชอร์รี่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีบนตะแกรงหรือในเตาอบใต้ตะแกรง หากไม่มีเตาย่างเลยให้อบเคบับในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศา 7 นาทีก็พอ พลิกเสียบไม้บ่อยๆ ทาซอสหมักบนหอยเชลล์ด้วยแปรงทำอาหาร