ชีสเค้กเป็นขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว จานนี้ค่อนข้างอร่อยและเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่าลืมเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้
มันจำเป็น
- - kefir หนึ่งแก้ว
- - เกลือ 1/2 ช้อนชา
- - เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- - น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- - ชีสขูดหนึ่งแก้ว (ควรใช้ชีสแข็ง)
- - แฮมขูดหนึ่งแก้ว
- - แป้งสองแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการผสม kefir ลงในชามลึก (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ แต่ควรจำไว้ว่ายิ่งอ้วนเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องใช้แป้งน้อยลงสำหรับแป้ง ส่วนผสมที่ระบุจะถูกระบุสำหรับ kefir ที่มีไขมัน ปริมาณ 2.5%) เกลือ น้ำตาล และโซดา จากนั้นใส่ชีสขูดและแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ นวดแป้งยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 2
ห่อก้อนที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้แป้งนอนราบที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-15 นาที (คุณไม่ควรถือแป้งอีกต่อไปมิฉะนั้นเค้กจะกลายเป็นปุยน้อยลง)
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาผ่านไป แป้งจะต้องถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และรีดเป็นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสามเซนติเมตร จากนั้นใช้หมุดกลิ้งเพื่อปั้นลูกบอลให้เป็นแพนเค้กบาง ๆ (ความหนาไม่ควรเกินห้ามิลลิเมตร)
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไปในแต่ละแพนเค้กใส่แฮมขูดเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อนชา) แล้วทาให้ทั่วพื้นผิวเพื่อให้ชั้นเท่ากัน ค่อยๆ พับแพนเค้กแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบ
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนาแล้วตั้งไฟแรง ทันทีที่น้ำมันเดือด คุณต้องใส่เค้กลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาที
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเมื่อปิดฝาแล้ว เค้กจะนุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และหากคุณปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝากระทะ เค้กก็จะดูแบนและกรอบกว่า อย่าปิดฝามิฉะนั้นเค้กจะไม่กรอบ
