อาหารเรียกน้ำย่อยบัลแกเรียเป็นอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมาก ทำจากเฟต้าชีส พริกไทย และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำดอง
มันจำเป็น
- - 4 พริก;
- - สลัด;
- - กระเทียมหนุ่ม 2 ก้าน
- - เฟต้าชีส 50 กรัม
- - 2 มะเขือเทศ;
- - ไข่ต้ม 2 ฟอง
- - 10 มะกอก
- - พาสลีย์;
- - เกลือ;
- - น้ำส้มสายชู
- - ถั่ว
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - ไข่ดิบ
- - kefir 200 มล.
- - วอลนัท;
- - น้ำส้มสายชู
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมน้ำสลัด: ผสม kefir ไข่ดิบ น้ำส้มสายชู เกลือ วอลนัทบด และน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
ลอกเมล็ดออกจากพริกแล้วใส่เกลือลงไป พักไว้ 10 นาทีแล้วเติมน้ำสลัดพริก
ขั้นตอนที่ 3
หั่นมะเขือเทศให้ทั่วแล้วช้อนน้ำผลไม้และเนื้อทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและเติมมะเขือเทศด้วยไข่สับ เฟต้าชีส และเนื้อมะเขือเทศ โรยถั่วบดที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้นและผสมกับน้ำดอง น้ำดองทำจากน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และเกลือ โรยทุกอย่างด้วยกระเทียมสับและไก่เขียว
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟจานเสร็จใส่จาน โรยหน้าด้วยมะกอกสับ