เห็ดขนาดเล็กและขนาดกลางเป็นที่ชื่นชมมากที่สุด - แข็งแรงสะดวกในการดองหรือใส่ในสลัดแม้แต่ดิบ แชมเปญขนาดใหญ่แทบไม่มีเงื่อนไข หากคุณบังเอิญเจอแชมเปญที่รกในร้าน - อย่าลังเลที่จะซื้อ เห็ดเหล่านี้สามารถใช้ทำขนมร้อน ๆ แสนอร่อยได้
มันจำเป็น
- - 6 เห็ดขนาดใหญ่
- - คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 1 พริกหวาน
- - 1 แครอทขนาดเล็ก
- - น้ำมันพืช, สมุนไพรสองสามก้าน (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- - เกลือพริกไทยดำป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเห็ดให้สะอาดแห้งดีเอาขา
ขั้นตอนที่ 2
สับก้านขึ้นฉ่ายและกระเทียมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกหยวก คื่นฉ่ายและกระเทียม
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นใส่ขาแชมเปญสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยพริกไทย ทอดประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ใส่หมวกเห็ดบนแผ่นอบอุ่น ทาน้ำมันพืช ใส่ไส้บนฝาแชมเปญแต่ละอัน
ขั้นตอนที่ 8
อบในเตาอุ่นประมาณ 10 - 15 นาทีโรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ