ปลาทูน่าดองในมะเขือเทศมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาและเป็นที่นิยมของคนรักปลา
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาทูน่า (700 กรัม);
- - หัวหอม (4 หัวหอมขนาดกลาง);
- - วางมะเขือเทศ (3 ช้อนโต๊ะ)
- - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6 ช้อนโต๊ะ)
- - น้ำมันพืช (7 ช้อนโต๊ะ)
- - พริกแดง (1/2 ช้อนชา);
- - พริกไทยดำ (1/2 ช้อนชา);
- - น้ำตาล (1/2 ช้อนโต๊ะ)
- - เกลือ (1/2 ช้อนชา)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อปลาทูน่า ปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูก เป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาที นำชิ้นส่วนออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็นลง จากนั้นเราเคลือบแต่ละชิ้นด้วยการวางมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่เตรียมเนื้อ เรากำลังทำทูน่าหมัก ซึ่งประกอบด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือ พริกไทยดำและแดง ใบกระวานสับ เครื่องเทศทั้งหมดเหล่านี้ผสมกัน
ขั้นตอนที่ 3
เราปอกหัวหอมจากแกลบ ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ ที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 4
เราใส่ปลาทูน่าที่ปรุงสุกแล้วในภาชนะหรือขวดที่สะดวกแล้วเปลี่ยนด้วยหัวหอมใหญ่ เติมน้ำดอง
ขั้นตอนที่ 5
เราใส่ภาชนะที่มีทูน่าดองในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
เรานำทูน่าและหัวหอมออกจากน้ำดอง ใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร