น้ำซุปข้นเป็นซุปข้นที่ทำจากผักบด ไก่ ซีเรียล ซุปเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมักใช้ในอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก
มันจำเป็น
พริกแดง 3 เม็ด, หัวหอม 1 หัว, ครีม 100 มล., ปูอัด 4 ตัว, น้ำซุปผัก 600 มล., ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสีเขียว, เนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างพริกไทยปอกเปลือกเมล็ดแล้วอบ 20 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 2
เย็นพริกไทยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะที่มีวันที่หนาให้อุ่นเนยและผัดหัวหอมและพริก
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำซุปลงบนผักและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที เย็นลง
ขั้นตอนที่ 5
ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผัก เพิ่มครีมและเกลือ
ขั้นตอนที่ 6
สับปูอัดและต้นหอมอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับน้ำซุปข้น แบ่งเป็นชามและเพิ่มครีมเปรี้ยวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ