มูสวานิลลาเป็นของหวานแสนอร่อย คุณสามารถใช้มูสนี้เป็นของหวานแบบสแตนด์อโลนหรือแทนคัสตาร์ดสำหรับเค้กก็ได้ มีกฎเพียงข้อเดียว - ในสูตรนี้คุณไม่ควรเปลี่ยนเนยสำหรับมาการีน
มันจำเป็น
- สำหรับห้าเสิร์ฟ:
- - นม 2 แก้ว
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน;
- - น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัด 1 ช้อนชา
- - เกลือ 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้เวลาเตรียมส่วนผสมเพียง 20 นาที ส่วนมูสวานิลลาจะใช้ปริมาณเท่ากัน เวลาทั้งหมดคือ 40 นาที ซึ่งไม่มากสำหรับการทำโฮมเมดแสนอร่อย
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะขนาดกลางเทนมใส่ไฟร้อนปานกลาง - ฟองควรปรากฏที่ขอบ
ขั้นตอนที่ 3
ในชามลึกรวมน้ำตาลเกลือและแป้ง 3 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแห้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในนมร้อน คนตลอดเวลา - ส่วนผสมแห้งควรละลายจนหมดโดยไม่ทำให้เกิดก้อน
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงส่วนผสมต่อไปจนเริ่มข้น คนตลอดเวลา ควรเริ่มติดที่ด้านล่างของช้อนที่จุ่มลงไปแล้วไม่ไหลลงมา อย่าต้มส่วนผสมของนมนี้!
ขั้นตอนที่ 5
นำกระทะออกจากเตา ใส่น้ำตาลวานิลลาหรือเนยจืด ผสมให้ละเอียดจนเนียน เทวานิลลามูสที่เสร็จแล้วลงในชาม แช่เย็นเพื่อทำให้ขนมเย็น หากคุณเสิร์ฟมูสเป็นของหวานแบบสแตนด์อโลน คุณสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตชิป เกล็ดมะพร้าว หรือโรยหน้าด้วยผลไม้ชิ้นหนึ่ง