พายพีชนี้ทำง่ายมาก มีเนื้อชุ่มชื้น และไม่หวานเกินไป อร่อยมาก พายสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีของชา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ลูกพลัมแทนลูกพีชได้
มันจำเป็น
- - ลูกพีชกระป๋อง 4-5 ลูก
- - น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- - มะนาว 1 ลูกเล็ก (ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้)
- - ไข่ 3 ฟอง
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 170 กรัม
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ล้างลูกพีชแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็น ปอก ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับแป้งพาย ผสมเนยและน้ำตาลทรายจนเนียน เพิ่มเกลือเล็กน้อย ผิวเลมอน และน้ำมะนาวหนึ่งผล จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว และแป้งส่วนท้ายผสมกับผงฟู
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมถาดอบทรงกลม 23 ซม. พร้อมกระดาษรองอบ ใส่ลูกพีชสับที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นผสมน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันแล้วโรยหน้าลูกพีช จากนั้นจัดวางแป้งที่ได้
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 30-45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำพายออกจากเตาอบและทำให้ขนมผลไม้เย็นลง จากนั้นให้บริการ
ขั้นตอนที่ 6
เวลาเพียงเล็กน้อยและเค้กที่หอมอร่อยและนุ่มก็พร้อม! แป้งกลายเป็นปุยและไส้ก็ละลายในปากของคุณ ของหวานนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงในกรณีที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด อร่อย!
