เรามักจะเชื่อมโยงขนมกับบางสิ่งที่อร่อย แต่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ในความเป็นจริง คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจมากมายโดยใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพเท่านั้น เช่น ผลไม้แห้ง ผลไม้สด มะพร้าว ถั่วทุกชนิด โกโก้ carob หญ้าหวาน ลูกอมเหล่านี้สามารถพบได้ในร้านค้ามังสวิรัติและร้านอาหาร
1. ลูกอมอินทผลัมกับถั่ว
ส่วนผสมหลักคืออินทผลัมซึ่งสร้างรูปร่างของลูกกวาด หากเป็นของแข็ง ให้นำไปแช่ในน้ำก่อน 15-20 นาทีก่อน จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง คุณสามารถเพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศบด ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นและปั้นเป็นลูกเล็กๆ สามารถรีดด้วยมะพร้าวหรือทั้งลูกด้านบน ในเวลาเดียวกัน ถั่วไม่ควรแข็งมาก เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือวอลนัทก็ดี เนื่องจากอินทผลัมมีความหวานเพียงพอ จึงไม่จำเป็นต้องใช้สารให้ความหวานเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้อินทผาลัม คุณสามารถใช้ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งแบบนิ่ม หรือผสมผลไม้แห้งเหล่านี้ก็ได้
2. ของหวานเดทกับโกโก้
สับวันที่ เพิ่มน้ำผึ้งเหลวเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ carob แทนน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต (แป้งข้าวโอ๊ต) ที่บดในเครื่องปั่นจนเนียนซึ่งสามารถรีดเป็นลูกกลมได้ ทำขนมม้วนในโกโก้
3. ลูกอมกล้วย
ลูกอมเหล่านี้ต้องการกล้วยสุก ข้าวโอ๊ต และถั่วสับ ม้วนลูกในงาหรือเศษถั่ว
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้นำขนมไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ขนมคงรูปไว้ ลูกอมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 วันในที่มืดและเย็น